ソーセージとチーズのクイックブレッドと
春の蒸し野菜サラダ
ベーキングパウダーでカンタンに作れるクィックブレッドは初心者におすすめ!
『ホームメイドスタイル オレンジ』と一緒に爽やかな朝を迎えましょう。
材料
・ソーセージとチーズのクイックブレッド 出来上がり幅12cm、長さ25cm程度の大きさ1本分 |
【生地】A
・小麦粉 |
300g |
・ベーキングパウダー |
大さじ1 |
【生地】B
【具】
・ソーセージ |
5本(120g) |
・プロセスチーズ |
80g |
・コーン(缶詰又は冷凍) |
60g |
春の蒸し野菜サラダ(4人分) |
・スナップえんどう |
8本 |
・ブロッコリー |
1/3株 |
・カブ |
2個 |
ドレッシング |
|
・酢 |
大さじ1/2 |
・サラダ油 |
大さじ1 |
・塩 |
適量 |
作り方
ソーセージとチーズのクイックブレッド
1 |
ソーセージは2cm幅に切り、チーズは1.5cmの角切りにする。 |
2 |
ボウルにAを入れて、スプーンで全体が均一になるまで10回程度混ぜ、Bを加えてよく混ぜる。 |
3 |
粉っぽさがなくなったら①とコーンを加えて、均一になるまで混ぜる。※混ぜすぎないようにしてください。 |
4 |
オーブンを180℃に予熱する。天板にオーブンシートを敷き、③の生地を縦25cm×横10cm程度の棒状にしてのせる。 |
5 |
オーブンが温まったら天板を入れ、約40分焼く(串を刺して生地がつかなければOK)。網にのせて粗熱をとる。 |
6 |
食べやすい大きさにカットし、お好みの野菜を添えていただきます。 |
春の蒸し野菜サラダ
1 |
スナップえんどうは筋を取り、ブロッコリーは小房に分ける。カブは櫛形に切る。 |
2 |
耐熱皿に野菜を並べ、水大さじ1を回しかけラップをふんわりかけ、レンジ(500w)で1分30秒を目安に加熱する。 |
3 |
ボウルにドレッシングの材料をすべて入れ泡立て器で混ぜる。 |
4 |
器に②を盛り、③をかける。 |