ごはんのフリッターター
スペイン風オムレツのごはんバージョン。
ほぐした卵にごはんとお好みの野菜をいれて焼くだけの簡単レシピです。
材料（4人分）
【ごはんのフリッターター】
| ・卵 | 4個 |
|---|
| ・ベーコン | 2枚 |
|---|
A
| ・ミックスベジタブル | (2/3カップ) |
|---|---|
| ・ごはん | 400g(茶碗3膳弱) |
| ・粉チーズ | 大さじ4 |
|---|---|
| ・オリーブオイル | 大さじ1 |
| ・塩・こしょう | 適量 |
|---|---|
| ・ケチャップ | 適量 |
作り方
| 1 | ベーコンは7mm幅に切る。ボウルに卵を割り入れてほぐし、ベーコンとAを入れてよく混ぜ、塩、こしょうで味を整える。 |
|---|---|
| 2 | （フライパンを熱してオリーブオイルをひき、①を流し入れる。フタをして火を極弱火にし、4～5分焼いて全体がかたまってきたら裏返す。（フライパンに皿をかぶせて、フライパンごと裏返して皿に生地を移し、皿からずらすようにしてフライパンに戻し入れる）。 |
| 3 | 両面に焼き色がつき、火が通ったらできあがり。食べやすく切って皿に盛り、ケチャップを添える。 |
